罍街由包河区下属国有企业合肥滨湖投资控股集团有限公司投资建设。“北京有簋街，合肥有什么?”这是滨湖集团董事长黄广勇经常反问自己的一句话。面对房地产市场空间的日渐饱和以及未来发展的不确定性，原主营业务为房地产开发的滨湖集团开始谋划企业的转型。
“一方面，在房地产行业我们与资本大鳄有较大差距；另一方面，合肥市政府提出打造特色街区和精品城市的战略，市民也缺乏一个生活、休闲并接地气的空间。”地方政府的战略支持、企业内生的转型动力以及市民的生活需求给了滨湖集团转型开发特色街区的勇气和底气。
2012年8月开始，经过一年的调研和建设，位于宁国南路与水阳江路交叉口，有着安徽版“士林夜市”之称的莲花夜市于2013年7月19日正式对外开业，受到社会各界的高度关注。
但在短暂的火爆之后，一些问题也随之出现。“建成以后老百姓不买账，商家不愿意来，造成一种进退两难的尴尬局面。”黄广勇坦言道，“企业准确的定位决定了其发展高度和深度，光建成一个夜市肯定不行，必须重新定位，一定不是仅仅满足于夜市，还得是餐饮、休闲、娱乐甚至文创。”
于是，罍街呼之欲出。
罍，流行于商代晚期至春秋中期的一种大型盛酒器和礼器。罍之名见于《诗经》，《周南·苍耳》中有“我姑酌彼金罍”，是指罍中盛酒。
罍，还是和平的象征，相传南北朝时期，北齐和南朝梁在巢湖流域展开拉锯战，双方将士思和厌战，两国百姓苦不堪言。于是北齐和南朝梁在巢湖流域“罍酒罢兵”，双方将士炸罍子后划地和谈，结束战争。
安徽人尤其是皖北地区、合肥地区的人，喝酒有“炸罍子”的风俗，也就是两人或多人放弃小杯改用大杯，碰杯之后一饮而尽一种豪放的酒风，展现出安徽人热情好客、诚恳实在、豪爽大度的为人风格。
2012年秋，合肥市包河区倾力打造了安徽省最大平民夜市——合肥罍街。寓意着合肥人招待客人，从不吝啬美酒好菜，饮酒必须尽兴；敬酒用罍，表达主人对客人的尊重和欢迎；即使初次见面的朋友，通过炸罍子的方式很快能够增进感情。
2008年，安徽双墩一号墓出土了镂空龙耳罍，器皿顶部是镂空雕纹，皿身镶嵌有四条“龙”，铸造工艺精湛，造型完美，是少见的青铜艺术品，现珍藏于安徽省博物院。合肥罍街的标志及吉祥物——青铜罍雕塑，就是根据此罍放大而成。
罍街位于合肥市宁国南路与水阳江路交叉口，向北与合肥龙虾一条街呼应，向南与望湖城餐饮聚集地互相补充，是合肥市与包河区两级政府着力打造的安徽省最大、最具有特色的惠民美食街区。该项目深挖安徽特色餐饮及民俗美食，拯救、保护安徽老字号餐饮，寻根安徽饮食文化，是以发展壮大安徽传统特色餐饮为目标的特色美食休闲街区。
合肥罍街自2013年开街以来，成为广大市民休闲娱乐好去处，端午文化节、世界杯狂欢夜、腊八送福粥、篝火罍街跨年活动……合肥人关注的大活动中少不了罍街的身影。现如今，去罍街“炸罍子”，不仅成了合肥本地居民的口头禅，更是很多外地游客来肥后津津乐道的话题。
如今，这个地方将再次华丽升级，依托现有成熟的特色街区，于2018年全面建设罍街文创小镇，打造成合肥精品城市窗口和标志性的旅游目的地。罍街文创小镇已受到社会各界的高度关注，先后获得“中国特色美食名街”、“安徽省省级特色商业示范街”、“安徽省品牌示范街”、“合肥市市级特色商业示范街”、“合肥文化创意产业示范基地”等多个荣誉称号。
区别于传统意义上的行政单元和产业园区，如今滨湖集团着力打造的罍街文创小镇已颠覆了过去的小镇理念，被赋予新的时代注解。它更是一个相对独立的区域空间，是一个具有明确的产业定位、文化内涵及创新要素的发展平台。
打好“文化牌”，是罍街的立街之本。在文化内涵上，以“罍”文化为核心，从立项后的规划定位开始，就积极挖掘本土文化，以安徽出土文物“罍”为载体，结合合肥“炸罍子”的风俗习惯，寻找合肥记忆、安徽特色、舌尖美味，充分挖掘“罍”文化，由此而拓展延伸产品业态。如罍街为彰显饮食文化特色，策划推出罍子酒和“罍”系列主题酒具；规划建设罍子喷泉广场、罍子形象墙、罍子历史介绍、罍街大舞台、罍街美食文化地图；统一规范“罍”形象 LOGO 等。
与此同时，滨湖集团引入创新要素，融合传统文化资源并科学规划，提升罍街文创小镇后续发展力，把传统习俗与新技术、新生长点、新业态相结合，做细做实，成为罍街独树一帜的特色。
以罍街特色街区为主体，以文化创意为新增长点，在“五创驱动”的创新发展模式下，滨湖集团挖掘传统文化和民间风俗，集聚技术、资本、人力等资源要素，罍街已经成为别具一格的产业特色和文化底蕴相融合的现代化文创小镇。
随着罍街项目的不断延伸，以“罍街”为核心的品牌效益开始外溢。据黄广勇介绍，全省近10个县市代表团先后前往考察调研，交流经验。同时，罍街在全国范围内也产生一定的影响力，“北京有簋街，合肥有罍街”在业内开始流传。罍街利用品牌效应，在新站区、包河经开区、滨湖新区、合肥高新区等地先后准备打造黉街、贡街、徽街雨巷、半边街等特色文化街区，形成极具特色的文化街区品牌矩阵。
文创小镇的建设自然不能绕过生态建设。在生态建设过程中，罍街发挥了极强的社会效益。
如果从广义的角度来理解生态，罍街已经是一个文创产业的生态高地。回到狭义的理解，罍街在开发建设的同时，还努力提升周边环境，治理环境污染，提供公共绿色环境配套。
在罍街入口隔离处，摆放的朗汀园林中国风腰带雕花艺术花箱，为这条街道呈现立体绿化生态景观的特色景观。为了丰富罍街的生态景观，打造绿色罍街，滨湖集团与朗汀园林合作，由朗汀园林设计出有罍街logo 的框景艺术花箱，用于罍街的街道立体景观绿化。
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今年，合肥市包河区将围绕“安徽中心、和美包河”这一目标，开展一系列新的规划建设。包河区接下来的重点工作便是持续做大量绿化工程，让群众就近享受到绿色福利。罍街公园项目就在南二环路北侧138米范围绿廊，位于徽州大道与马鞍山路之间，全长1749米，总面积约371亩(约24万平方米)。
目前，该项目已纳入合肥市(2018～2020)大建设计划，争取到了 7520万元建设资金，并且，通过公开招投标方式，确定了设计单位，设计方案已完成，正在完善方案和编制初步设计。
罍街体现了“狭义”和“广义”上生态的融合，成为名符其实的生态高地
随着罍街文创小镇产业效益、品牌效益和社会效益的迸发，“罍街”这张合肥城市新名片正一步步走出安徽，走向全国。
